ПОВНОЦІННИЙ КУЛІНАРНИЙ ПРАКТИЧНИЙ КУРС
Для зручності сприйняття інформації, кулінарний курс поділено на 6 занять.
1. Супи (Марсельська юшка, мінестроні, чаудер)
2.Соуси (Айолі, гуакамоле, BBQ, винний, із запечених перців, голландський)
3. Салати та закуски (Тартар із телятини, салат Цезар, салат з карамелізованою грушею, брускетта з оливадою)
4. Страви з птиці (Курине філе з моцарелою, террин з індички, томлене курча з травами)
5. Страви з риби (Судак на шпинатній подушці, лосось су-вид, рибний каррі)
6. Страви з м'яса (Ростбіф, свинячі ребра, чилі кон карне)
Асортимент страв може змінюватись. Якщо для Вас важливе приготування якоїсь певної страви, попередьте про це адміністратора.
За увесь кулінарний курсу Ви приготуєте понад 20 страв!!!
Кожен учасник максимально бере участь у всіх процесах приготування.
Усім учасникам видається повноцінний друкований конспект курсу.
Кулінарний курс розрахований для всіх рівнів володіння ножем та вінчиком.
Усі заняття проходять у теплій, домашній атмосфері, під келих вина.
Після завершення курсу кожному учаснику видається диплом від кулінарної студії КУХНЯ!
Програма курсу розрахована на те, щоб удома ви з легкістю повторили пройдений матеріал, радували друзів та родичів.
За наявності вільних місць Ви можете відвідати будь-яке заняття з курсу — 1000 грн.
Курс для підлітків?
⠀
Серія майстер-класів для старших дітей: хто з упевненістю тримає ніж і вінчик і хоче навчиться готувати щось крім вівсянки та яєчні?
⠀
Кожен учасник МАКСИМАЛЬНО бере участь у всіх процесах приготування. Усі процеси розраховані на будь-який рівень кулінарної підготовки
Дві страви у кожному майстер-класі
30.10 15:00 Італійська кухня:
✔️Тирамісу
✔️Вершкова паста з куркою
31.10 15:00 Сніданки
✔️Сендвіч крок мадам
✔️Панкейки з вершковим мусом
1.11 15:00 Американська кухня
✔️Чизбургер
✔️Нагетси з картоплею фрі
2.11 15:00 Суші
✔️Класична Філадельфія з лососем та крем-сиром
✔️Гарячий рол з креветкою та сирною шапкою
Всі страви готуватимемо ВІД і ДО. Жодних готових напівфабрикатів. Також познайомишся з усією необхідною кухонною технікою та обладнанням
⠀
Італійська кухня:
✔️Тирамісу
✔️Вершкова паста з куркою
Перший день(22.07) робимо заготовки та випікаємо, другий день(23.07) прикрашаємо та збираємо наших красунчиків
Шоколадний пан-де-жен
Exotic cake
RASPBERRIES CHEESECAKE
Суші
✔️Класична Філадельфія з лососем та крем-сиром
✔️Гарячий рол з креветкою та сирною шапкою
ягодний тарт
М’ясна страва?
Яловичина су-від з мусом із білих грибів, картопляною чіпсою та мясным джусом.
✔️Щось легеньке ?
Просол із сома з соусом [умамі] та зеленим маслом із кропу
✔️Все в один кошик?
Шоколадний брауні в парі з арахісовим морозивом та солоною крихтою.
*тут готує тільки шеф, ви насолоджуєтеся атмосферою і спостерігаєте за роботою шефа, а потім дегустуєте всі страви під келих вина
+фотограф
Панируем и жарим курочку
Делаем картошку по-селянски
Діти самостійно випікають коржик, роблять начинку та джем і прикрашають свій тортик.
Апельсинова сангрія (напій)
Салат із щавлем та апельсином
Лосось з фісташками та м'ятою
Шоколадний брауні з горіхами
+ фотограф